嘉吉公司（Cargill）周三表示，没有立即关闭其美国牛肉加工厂的计划。几天前，美国肉类加工巨头泰森食品公司（Tyson Foods）宣布，由于牛肉供应紧张，计划关闭位于内布拉斯加州的一家主要工厂。
由于持续数年的干旱烧毁了牧场并提高了饲养成本，牧场主将美国的牛群数量削减到了几十年来的最低水平，牛肉加工商受到了压力。与此同时，由于美国政府试图阻止一种食肉寄生虫进入美国，今年美国停止进口墨西哥牛，导致牛肉供应进一步紧张。
库存紧张提高了肉类加工商的成本，他们必须支付更高的价格来购买牛，并将牛肉价格推至创纪录的高位。美国总统特朗普上个月表示，他正在努力降低牛肉价格。
嘉吉公司在一封电子邮件中表示：“我们目前无意关闭任何主要的牛肉加工厂。事实上，我们正在对他们进行投资。”
作为一家主要的碎牛肉生产商，嘉吉公司在北美拥有八家屠宰牛的主要牛肉工厂。
上周五，泰森食品表示，将关闭内布拉斯加州列克星敦的一家牛肉工厂，并将其位于德克萨斯州阿马里洛（Amarillo）的牛肉工厂转变为单一的满负荷生产工厂。
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